在蛋雞養殖過程中，除了產蛋率、料蛋比等關注度較高的指標外，雞蛋破損率也是影響養殖效益的一個重要因素。在生產中，養殖場要時常關注雞群的產蛋破損情況，評估破損是否處于正常水平。

雞蛋破損率越低越好，一般情況下，低于1%較為正常，如果超出該標準，就需要查找原因，采取相應的措施使雞群恢復正常，減少因雞蛋破損帶來的損失。

綜合分析影響雞蛋破損率的原因，主要有以下幾個方面：

一、雞群品種原因

雞蛋的蛋殼質量具有較高的遺傳性，不同品種或品系間有一定的差別，通常褐殼蛋在蛋殼厚度及硬度方面均明顯好于白殼蛋。因此在飼養前，應考慮自身飼養設備情況選擇適合的蛋雞品種，如選擇知名高產蛋雞品種。個別品種具有啄癖，需在1日齡斷喙處理，可有效降低破損蛋的數量。

二、飼料營養因素

飼料中缺乏制造合成蛋殼的營養物質必然導致蛋殼質量下降，幾種主要的營養元素包括鈣、磷、錳及維生素D等，它們的適宜添加水平為：

1、鈣

產蛋雞日糧中鈣的含量是后備雞的4倍，在產蛋前期的鈣含量要達到3.7%，產蛋后期增至4%；但日糧中鈣的含量水平有適宜量，低于2%或高于4%，都會使蛋殼質量下降。

2、磷

同樣是蛋殼合成的重要元素，通常產蛋雞日糧中總磷為0.5-0.6%較為適宜。在產蛋前期給予較高水平的磷能防止籠養蛋雞疲勞癥的發生；但是，日糧中磷的含量隨著雞日齡的增長而降低，更有利于形成優質的蛋殼，53周以后降低磷的含量能改善蛋殼品質。（需要與Ca的含量形成一定比例）

3、維生素D3

維生素D3能調節機體對鈣和磷的吸收與代謝，提供足夠的維生素D3可增加蛋殼厚度。一般條件下，每千克日糧中應含有2000-2500國際單位的維生素D3。

4、錳

需要量相對較低，產蛋雞對錳的需要量以每千克日糧中25毫克為宜，低于20毫克時，蛋殼質量降低。

此外，在日糧中添加0.75%鋁硅酸鈉可使蛋殼的密度提高1-4%，使飼料轉化率提高2.2%；在高溫條件下，每千克日糧中補充維生素C50-100毫克或添加0.25%的小蘇打，都可提高蛋殼質量，降低破損率。

三、飼養管理方面的影響

1、飼養密度

籠內雞只數量直接影響到雞蛋的破損，籠內雞群擁擠不但影響采食和營養攝入，還會使雞只踩踏頻率增加，造成雞蛋產出后被雞踩破，因此，要保證雞只達到該品種的飼養占籠面積標準。

2、光照

合理的光照是雞產合格蛋的基礎，一般產蛋雞光照強度在10-20勒克斯，光照時間維持在16個小時左右。在體重較低的雞群，可適當加夜間光照0.5個小時，可使采食不足的雞補充部分營養，有利于蛋殼的形成，提高蛋殼質量，減少破損蛋、無殼蛋。

3、應激

應激可造成雞蛋破損率突然增加，尤其是夏季熱應激，不但造成雞只采食量降低，薄殼蛋增多，還使產蛋率下降。因此，要在雞群每天產蛋的高峰期內要避免或減少各種應激的發生，保持雞舍安靜，無驚擾；雞群免疫應錯過產蛋時間開展；夏季，在飲水中添加維生素C，降低熱應激發生程度。

4、操作

雞蛋的收集、包裝、運輸、裝卸等各個操作環節也會造成雞蛋的破損，例如，每天撿蛋時動作輕緩，次數不少于2次，尤其是自動集蛋設備，在各個操作過程中細心操作，可以降低破損蛋數。

5、設備的管理

每天在喂料、消毒和雞群巡視的時候關注飼養設備運行情況，尤其是雞籠和蛋網，保證完好無損，如有破損變形及時修理；此外，保持籠底坡度在7°左右，使雞蛋產后慢慢滾出，避免磕碰。

6、雞群的日齡

隨著雞群日齡的增加，蛋重逐漸增大，蛋殼強度逐漸降低，造成破損增加。因此，可以在產蛋后期為雞群額外添加石粉以改善蛋殼品質，一般在下午4點添加，有助于在夜間形成蛋殼時增強蛋殼的強度，但添加量和原有量的總和為4%為宜。

四、疾病因素

雞傳染性支氣管炎、新城疫等病毒性疾病都會嚴重造成蛋殼質量下降，一方面疾病造成雞群采食下降、營養攝入不足，另一方面，這些疾病直接損害生殖系統，破壞形成蛋殼的腺體，影響蛋殼形成。因此，需制定科學合理的免疫程序，防止傳支、新城疫等疾病的發生。

此外，非病毒性疾病也影響蛋殼的形成，同樣應加強關注。如大腸桿菌、沙門氏菌引起消化道損傷、消化吸收能力下降，蛋殼質量下降；飼料中霉菌毒素也會引起生殖機能紊亂，引起軟殼蛋增多，都會造成破損率上升。因而，要確保飼養環境的清潔，避免有毒有害物質混入飼料或飲水，避免病從口入。

綜上所述，引起雞蛋破損率增加的因素多種多樣，在實際生產中要具體問題具體分析，做到對癥解決，才能保障雞蛋安全，提高養殖收益。