犢牛的健康培育是奶牛生產的重要環(huán)節(jié)，是養(yǎng)好奶牛的第一步，是建立高產奶牛群體的基礎，關系著牛群未來的生產性能和養(yǎng)殖效益，當前，奶牛養(yǎng)殖面臨效益低迷的市場形勢，部分奶牛場在后備奶牛（犢牛）營養(yǎng)和管理上投入減少，降低培育目標和標準，易導致“發(fā)病率高、死亡率高、培育成本高、生長速度慢”等生產問題，為進一步指導養(yǎng)殖場戶做好后備奶牛（犢牛）飼養(yǎng)管理，提出如下技術要點，供業(yè)內參考：

一、初乳期犢牛的飼養(yǎng)管理

1.新生犢牛的護理。產房應保持環(huán)境安靜，干燥、清潔，有充足的稻草、麥秸等墊料，犢牛出生后，應立即擦凈口鼻中的黏液和異物，擦干體表黏液。臍帶的處理和消毒應按照GB/T 37116規(guī)定執(zhí)行，以預防臍帶炎癥發(fā)生。如果有副乳頭，應剪除，并消毒創(chuàng)口。記錄新生犢牛體重、體尺數據，填寫產犢記錄，建立奶牛基礎檔案。2周齡內，應給牛打耳標，建議推廣利用電子耳標。犢牛舍每周消毒一次，應保持安靜、清潔、干燥、背風向陽、冬暖夏涼。

2.初乳飼喂。犢牛在出生后1h內，應盡早人工飼喂質量合格的初乳，初乳質量和飼喂量應達到GB/T 37116規(guī)定。奶溫應保持在37℃左右，并做好相應記錄。犢牛出生后12h～24h，應再次飼喂初乳2L，犢牛每次喂完初乳后1～2h，飲用35～38℃溫開水一次。如果犢牛在出生后不能自行飲奶，要采用專用的初乳灌服器灌服足量的合格初乳。將多余初乳按2kg標準統(tǒng)一裝瓶進行收集，記錄采集日期、母牛編號、初乳質量等信息，-20℃冷凍保存，以滿足新生犢牛出生后盡早哺食初乳的需要。

3.初乳質量評價。不同胎次、不同體質的母牛產后初乳質量不同，應采用比重計或折光儀測定初乳比重和折光率，進行質量評定，優(yōu)質合格初乳IgG含量在50g/dL以上，折光儀讀數20以上，密度計在綠色范圍內。應在飼喂初乳后24h～72h采集血液，檢測犢牛血清中總蛋白，檢驗初乳飼喂效果，當含量≥55mg/L時，表明被動免疫成功。被動免疫成功率應達到95%以上。

二、常乳期犢牛的飼養(yǎng)管理

1.常乳飼喂量。哺乳期犢牛采用犢牛欄（島）小群飼養(yǎng)，哺乳犢牛使用巴氏殺菌乳或代乳粉飼養(yǎng)方式。奶溫控制在38℃±1℃，日飼喂量為犢牛體重的10%～15%，每日飼喂2次～3次，或自動飼喂器自由采食。

2.飲水與開食料管理。哺乳犢牛3日齡后，開始自由飲水，應保證飲水設施清潔，水質干凈衛(wèi)生，冬季應采用恒溫水槽等設施提供溫水，水溫高于15℃。哺乳犢牛3日齡后，應提供開食料，每天清理更換，防治犢牛采食發(fā)霉變質飼料。30日齡后可提供燕麥等優(yōu)質牧草。哺乳犢牛營養(yǎng)需求要達到NY/T 34標準，日增重應達到0.7kg～1.0kg。

3.疫病預防管理。犢牛舍應采用通風設施，保證舍內空氣質量，飼養(yǎng)面積應≥3㎡/頭，在15～30日齡時，用電烙鐵或藥物去角。做好牛舍環(huán)境消毒，加強犢牛疾病防控，哺乳期內腹瀉發(fā)病率15%以下，肺炎發(fā)病率10%以下，斷奶時成活率95%以上。

三、斷奶期犢牛的飼養(yǎng)管理

1.斷奶日齡。犢牛生長到6周齡～8周齡，犢牛斷奶時體重達到初生重2倍以上，體高增長10cm以上，連續(xù)3天開食料采食量達到1kg以上，達到斷奶要求。

2.控制斷奶應激。犢牛斷奶后，留在原地飼養(yǎng)1～2周后轉入斷奶犢牛舍，使犢牛盡快適應飼料和環(huán)境的改變，避免斷奶應激。并提供自由飲水和犢牛料，每天的飲水量應達到干物質采食量的4～5倍。

3.斷奶后飼養(yǎng)管理。斷奶后的犢牛綜合考慮月齡、個體大小和體況進行合理分群，以適應群居生活，分群時要注意適宜的飼養(yǎng)密度，飼養(yǎng)密度應與采食槽位、飲水空間和牛床個數相匹配。一般每頭犢牛采食槽位30～50cm，飲水槽位5～10cm，牛床個數與牛頭數相同。牛舍環(huán)境要干凈衛(wèi)生、冬暖夏涼，牛床要干燥、平整、松軟。定期防治體內外寄生蟲和錢癬等疾病。對生長發(fā)育緩慢的犢牛找出原因，及時采取措施。

信息來源：天津市農業(yè)發(fā)展服務中心